Salmone fresco
208 kcal per 100 g
Categoria: Pesce e Frutti di Mare
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 208 kcal |
| Proteine | 20g |
| Carboidrati | 0g |
| Grassi totali | 13g |
| Grassi saturi | 3g |
| Fibre | 0g |
| Sodio | 59mg |
| Colesterolo | 55mg |
Vitamine e minerali
Descrizione
Il salmone fresco è un pesce delle acque fredde noto per la sua carne rosa e il suo sapore delicato, ideale per un'ampia varietà di ricette, dai ceviche e tartare ai piatti al forno o alla griglia. Proveniente principalmente dalle regioni dell'Atlantico settentrionale e del Pacifico settentrionale, il salmone è apprezzato sia per la sua texture succosa sia per l'elevato valore nutrizionale.
Questo alimento è ricco di acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B e minerali come il selenio, il che lo rende una scelta salutare per chi desidera migliorare la salute cardiovascolare e rafforzare il sistema immunitario. La sua versatilità in cucina lo rende perfetto per preparazioni crude, affumicate, marinate o cotte.
In diversi paesi dell'America Latina, il salmone fresco è noto anche come "pink salmon" o semplicemente "salmone". Sebbene in alcuni luoghi si faccia una distinzione tra salmone e trota, in ambito culinario molte ricette usano entrambi i termini per riferirsi a pesci dalla carne simile.