Tagliatelline di uova all'uovo (kluski)
138 kcal per 100 g
Categoria: Cereali e Granella
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 138 kcal |
| Proteine | 4.7g |
| Carboidrati | 27.2g |
| Zuccheri | 0.7g |
| Grassi totali | 1.2g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Fibre | 1.5g |
| Sodio | 10mg |
Vitamine e minerali
Descrizione
Gli noodles Kluski sono un tipo di pasta tradizionale originaria dell'Europa orientale, particolarmente popolare in Polonia e nei paesi vicini. Questi noodles si caratterizzano per la loro forma corta e piatta, simile a piccole strisce di pasta, e sono preparati principalmente con farina di grano, uova e acqua.
La loro consistenza è morbida e leggermente elastica, il che li rende ideali per zuppe, stufati e salti in padella. In cucina, gli noodles kluski vengono utilizzati per preparare piatti confortanti come zuppe sostanziose o come contorni per carni e verdure.
Per quanto riguarda la loro origine, i kluski hanno radici profonde nella cucina dell'Europa centrale, dove vengono preparati da secoli come alimento di base e versatile.
Tra le loro proprietà, spicca il loro apporto energetico grazie al contenuto di carboidrati e alle proteine moderate derivanti dall'uovo, oltre a rappresentare una fonte facilmente digeribile.
In vari paesi dell'America Latina, questi noodles possono essere trovati con nomi sinonimi o simili come noodles fatti in casa, noodles polacchi o semplicemente kluski, anche se quest'ultimo termine è meno comune al di fuori della comunità di origine europea.