Guaiave
68 kcal per 100 g
Categoria: Frutta
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 68 kcal |
| Proteine | 2.6g |
| Carboidrati | 14.3g |
| Zuccheri | 8.9g |
| Grassi totali | 0.9g |
| Fibre | 5.4g |
Vitamine e minerali
Descrizione
Le guaiave sono frutti tropicali originari dell'America Centrale e dei Caraibi, particolarmente comuni in paesi come Messico, Colombia e Cuba. Hanno una forma rotonda o ovale e una buccia che può variare dal verde al giallastro o rosastrato quando sono mature. La loro polpa è succosa, dolce e profumata, con piccoli semi commestibili al loro interno.
Le guaiave si distinguono per l'alto contenuto di vitamina C, fibra alimentare e antiossidanti, il che le rende un'alleata eccellente per rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e contribuire alla salute della pelle. Inoltre, sono povere di calorie e forniscono minerali come potassio e magnesio.
>Nella cucina latinoamericana, la guaiava è un ingrediente versatile utilizzato sia in preparazioni dolci che salate. Viene usata per preparare succhi, marmellate, dolci, salse e persino piatti principali che richiedono un tocco agrodolce.In diversi paesi di lingua spagnola, la guaiava può essere conosciuta anche come guayabo (soprattutto in alcune zone dell'America Centrale) o guayabita quando si riferisce alle varietà più piccole.