Fragole a fette surgelate

Le fragole surgelate a fette sono fragole fresche che sono state lavate, sbucciate, tagliate in fette sottili e successivamente congelate per preservarne la freschezza, il sapore e i nutrienti più a lungo. Questo ingrediente è ideale per l'uso in ricette in cui si desidera un sapore dolce e fruttato senza la texture umida o il liquido che le fragole fresche intere possono aggiungere.

Le fragole (Fragaria × ananassa) sono originarie delle regioni temperate dell'emisfero settentrionale, in particolare dell'Europa e del Nord America. La coltivazione delle fragole si è diffusa in tutto il mondo, rendendole un frutto molto popolare nella cucina globale.

Proprietà: le fragole surgelate a fette conservano gran parte delle vitamine e degli antiossidanti presenti nel frutto fresco, in particolare la vitamina C, le fibre e i composti fenolici che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la digestione. Inoltre, grazie al loro stato surgelato, sono un ingrediente pratico da conservare senza perdere sapore o qualità, perfette per frullati, dolci, smoothie, yogurt e pasticceria.

Sinonimi in spagnolo (America Latina): fresas congeladas en láminas, fresas rebanadas congeladas, frutillas congeladas en rodajas (Argentina, Cile e Uruguay), frutillas congeladas laminadas.