Feijoa (Acca sellowiana)

I feijoa, noti anche come guaiava brasiliana o guaiava ananas, sono frutti originari del Sud America, in particolare di Brasile, Uruguay, Paraguay e Argentina settentrionale. Appartengono al genere Acca e sono apprezzati per il loro sapore dolce, leggermente acido e aromatico, che ricorda un mix tra ananas, fragola e menta.

Questi frutti hanno una buccia verde e ruvida, generalmente non consumata, mentre la polpa è traslucida, succosa e contiene piccoli semi commestibili. In gastronomia, i feijoa vengono utilizzati sia in preparazioni dolci come frullati, marmellate, insalate e dessert, donando un aroma fresco e un sapore unico.

Per quanto riguarda le proprietà nutrizionali, i feijoa sono ricchi di vitamina C, fibre alimentari e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la digestione. Inoltre, contengono minerali come il potassio, che favorisce la salute cardiovascolare.

In diversi paesi di lingua spagnola, il feijoa può essere noto anche come guayabo serrano o semplicemente feijoa, sebbene la sua coltivazione e il suo consumo siano più comuni nei paesi del Cono Sud.