Rosmarino macinato
331 kcal per 100 g
Categoria: Spezie ed Erbe
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 331 kcal |
| Proteine | 4.4g |
| Carboidrati | 64.1g |
| Grassi totali | 15.2g |
| Fibre | 34.6g |
Vitamine e minerali
Descrizione
Il rosmarino macinato è la versione in polvere della pianta aromatica mediterranea Rosmarinus officinalis, nota per il suo aroma intenso e il sapore fresco, resinoso e leggermente agrumato. È comunemente usato in cucina per condire carni, stufati, verdure arrostite e prodotti da forno, aggiungendo un tocco distintivo e fragrante alle preparazioni.
Il rosmarino è originario della regione mediterranea, in particolare di paesi come Spagna, Italia e Grecia, dove viene coltivato e utilizzato fin dall'antichità sia in gastronomia sia nella medicina tradizionale.
Tra le sue proprietà, spicca per essere una buona fonte di antiossidanti e composti antinfiammatori, oltre a favorire la digestione e a esaltare il sapore degli alimenti senza la necessità di aggiungere molto sale.
In diversi paesi latinoamericani, il rosmarino macinato può essere trovato con nomi come rosmarino essiccato, rosmarino in polvere o semplicemente rosmarino quando si riferisce alla sua forma macinata, sebbene "rosmarino macinato" sia il termine più comune e diffuso nella maggior parte delle regioni.