Camomilla essiccata
43 kcal per 100 g
Categoria: Spezie ed Erbe
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 43 kcal |
| Proteine | 4.3g |
| Carboidrati | 17.8g |
| Grassi totali | 0.7g |
| Fibre | 20g |
Vitamine e minerali
Descrizione
La camomilla essiccata è un infuso preparato dai fiori essiccati della pianta Matricaria chamomilla, comunemente nota come camomilla. Questo ingrediente è molto apprezzato in cucina e nella preparazione di rimedi casalinghi per il suo sapore delicato, leggermente dolce e floreale, oltre che per le sue proprietà digestive e rilassanti.
Origine: La camomilla è originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, ma la sua coltivazione si è ampiamente diffusa in molte regioni del mondo, compresi l'America Latina. È stata tradizionalmente utilizzata in infusi per alleviare i problemi digestivi, calmare i nervi e migliorare la qualità del sonno.
Proprietà: Oltre al suo aroma e sapore caratteristici, la camomilla essiccata possiede proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e calmanti. In gastronomia viene utilizzata principalmente per preparare bevande e tè che accompagnano i pasti o agiscono come digestivi naturali. Può essere utilizzata anche in dolci, infusi freddi o nella preparazione di salse delicate dove si desidera un tocco erbaceo leggero.
Sinonimi in spagnolo dell'America Latina: manzanilla (il più comune), camomila, camomilla, flor de manzanilla.