Palline di gomma da masticare
375 kcal per 100 g
Categoria: Dolci e Dolcificanti
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 375 kcal |
| Proteine | 3g |
| Carboidrati | 93g |
| Zuccheri | 75g |
| Grassi totali | 1g |
| Fibre | 0g |
Vitamine e minerali
Descrizione
Gli zuccherini decorativi (sprinkles) sono piccoli ingredienti dolci, generalmente a base di zucchero, usati principalmente come decorazione per dolci e pasticceria. Queste piccole palline o formine ricoperte di colori aggiungono un tocco visivo attraente e una consistenza croccante a contrasto a torte, biscotti, gelati e altri dolciumi.
Il termine sprinkles deriva dal francese dragées, che originariamente indicava le mandorle ricoperte di zucchero. Con il tempo, il concetto si è ampliato fino a includere vari tipi di piccole caramelle decorative.
Per quanto riguarda le loro proprietà, gli sprinkles sono essenzialmente zucchero cristallizzato, quindi forniscono soprattutto carboidrati semplici ed energia immediata, ma hanno scarso valore nutrizionale al di là della loro funzione estetica e del loro sapore dolce.
A seconda del paese, gli sprinkles possono essere chiamati con nomi diversi come confetti, gocce o semplicemente sprinkles (un anglicismo molto diffuso), anche se in alcuni luoghi questi termini possono variare leggermente nell'uso o nella forma.