Noci tritate
654 kcal per 100 g
Categoria: Frutta Secca
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 654 kcal |
| Proteine | 15.23g |
| Carboidrati | 13.71g |
| Zuccheri | 2.61g |
| Grassi totali | 65.21g |
| Grassi saturi | 6.13g |
| Fibre | 6.7g |
Vitamine e minerali
Descrizione
Le noci tritate sono noci che sono state spezzate in piccoli pezzi, ideali per essere utilizzate come ingrediente in diverse ricette, dai dolci alle insalate e ai piatti salati. La noce è il frutto del noce, un albero originario della regione del Caucaso e dell'Asia centrale, anche se oggi viene coltivato in molte parti del mondo, in particolare negli Stati Uniti, in Messico, in Cile e in alcuni paesi mediterranei.
Le noci tritate offrono un sapore delizioso, leggermente dolce, e una consistenza croccante, oltre ad arricchire i piatti con il loro aroma caratteristico. Sono note per il loro elevato contenuto di grassi sani, principalmente acidi grassi omega-3, proteine, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come magnesio, fosforo e zinco. Grazie a queste proprietà, le noci aiutano a migliorare la salute cardiovascolare, la funzione cerebrale e la digestione.
In spagnolo latinoamericano, le noci tritate possono essere indicate anche con i seguenti sinonimi a seconda della regione:
- Nogal picado (meno comune, legato all'albero)
- Nuez troceada (noci tritate)
- Nuez molida (quando sono tritate più finemente)
- Nuez en pedazos (noci a pezzi)
Questo ingrediente è molto versatile e viene utilizzato per aggiungere consistenza, sapore e valore nutrizionale a un'ampia varietà di ricette, dalle torte e dai biscotti alle insalate, alle salse e ai piatti della cucina internazionale.