Noci pecan tostate
196 kcal per 100 g
Categoria: Frutta Secca
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 196 kcal |
| Proteine | 2.6g |
| Carboidrati | 3.9g |
| Zuccheri | 1.1g |
| Grassi totali | 20.4g |
| Grassi saturi | 1.8g |
| Fibre | 9.6g |
| Sodio | 0mg |
| Colesterolo | 0mg |
Vitamine e minerali
Descrizione
Le noci pecan tostate sono i semi essiccati dell'albero del pecan, originario del sud-est degli Stati Uniti e del nord del Messico. Queste noci si caratterizzano per il loro sapore dolce, burroso e leggermente nocciolato, con una consistenza croccante che si intensifica quando vengono tostate. Il processo di tostatura esalta il loro aroma e sapore, rendendole ideali per l'uso sia in ricette dolci che salate.
Proprietà: le noci pecan tostate sono un'ottima fonte di grassi sani, in particolare acidi grassi monoinsaturi, e contengono anche proteine, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali come magnesio, zinco e ferro. Il loro consumo aiuta a migliorare la salute cardiovascolare, rafforzare il sistema immunitario e fornire energia duratura.
Usi culinari: sono comunemente utilizzate in dolci come torte, biscotti e torroni, oltre che in insalate, ripieni e piatti principali. Tostarle in anticipo ne intensifica il sapore e aggiunge un piacevole tocco croccante.
Sinonimi: in alcune lingue sono conosciute anche come noix de pécan (francese), pecan nuts (inglese) o nuez pecana (spagnolo).