Marmellata di lamponi rossi
250 kcal per 100 g
Categoria: Dolci e Dolcificanti
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 250 kcal |
| Proteine | 0.3g |
| Carboidrati | 60g |
| Zuccheri | 55g |
| Grassi totali | 0.1g |
| Fibre | 2.3g |
Vitamine e minerali
Descrizione
La marmellata di lamponi rossi è una deliziosa conserva dolce preparata con lamponi rossi maturi, zucchero e, occasionalmente, un tocco di succo di limone per esaltarne il sapore. La sua texture è liscia e leggermente gelatinosa, con un gusto dolce e leggermente acidulo che arricchisce qualsiasi preparazione.
Questo ingrediente proviene da diverse regioni dove i lamponi crescono spontanei o coltivati, soprattutto in Europa e Nord America. Con il tempo, la marmellata di lamponi è diventata popolare in tutto il mondo grazie alla sua versatilità in cucina.
La marmellata di lamponi rossi è ricca di antiossidanti, in particolare vitamina C e flavonoidi, che aiutano a combattere i radicali liberi. Inoltre, fornisce carboidrati ad assorbimento rapido, ideali per un'immediata carica di energia.
In America Latina, la marmellata di lamponi rossi può essere trovata anche sotto sinonimi come gelatina di lamponi o semplicemente marmellata di lamponi, anche se il primo termine è il più comune. È ampiamente utilizzata per spalmare sul pane, accompagnare formaggi, farcire dolci o aggiungere un tocco fruttato a diverse preparazioni culinarie.