Mandorle non salate

Le mandorle non salate sono i frutti commestibili del mandorlo (Prunus dulcis), presentati nella loro forma naturale, senza alcuna aggiunta di sale. Queste mandorle si caratterizzano per il loro sapore delicato e leggermente dolce, e sono comunemente utilizzate in un'ampia varietà di ricette, dai dolci ai piatti salati e agli spuntini salutari.

Il mandorlo è originario della regione mediterranea e dell'Asia occidentale, con coltivazioni oggi diffuse in paesi come Spagna, Stati Uniti (soprattutto in California), Messico e diverse nazioni dell'America Latina.

Le mandorle non salate sono un'ottima fonte di grassi sani, principalmente monoinsaturi, oltre a fornire proteine, fibre, vitamina E e minerali come magnesio e potassio. Grazie a queste proprietà, sono ideali da inserire in diete equilibrate e per apportare energia e sazietà nelle ricette.

In America Latina, le mandorle non salate possono essere trovate anche sotto i nomi di mandorle naturali o mandorle crude, sebbene "mandorle non salate" sia il termine più comune quando si vuole specificare che non contengono additivi.