Farina di noci pecan
691 kcal per 100 g
Categoria: Frutta Secca
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 691 kcal |
| Proteine | 9g |
| Carboidrati | 14g |
| Grassi totali | 72g |
| Fibre | 9.6g |
Vitamine e minerali
Descrizione
La farina di noci pecan è un tipo di farina ottenuta macinando finemente le noci pecan, una frutta a guscio originaria del Nord America, in particolare del Messico e degli Stati Uniti meridionali. Questa farina si distingue per il suo sapore leggermente dolce e la consistenza fine, che la rendono ideale per aggiungere un tocco speciale e nutriente a diverse ricette di pasticceria e cucina salutistica.
La noce pecan è nota per il suo alto contenuto di grassi sani, principalmente acidi grassi monoinsaturi, oltre a essere un'ottima fonte di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali come magnesio e zinco. La farina ottenuta conserva molte di queste proprietà, rendendola un'alternativa nutriente e senza glutine alle farine tradizionali di grano.
In America Latina, la farina di noci pecan può essere trovata anche sotto nomi simili come farina di pecan o semplicemente noci pecan macinate. È ideale per preparare pane, biscotti, torte e altri dolci, donando un sapore caratteristico e una texture morbida e umida.