Pollo magro

Il pollo magro è carne di pollo a basso contenuto di grassi, ottenuta principalmente da parti come il petto senza pelle. È un ingrediente essenziale in cucina per la sua versatilità, il sapore delicato e l'alto valore nutrizionale.

Proveniente dal pollo domestico (Gallus gallus domesticus), questo tipo di carne è diventato popolare in varie culture culinarie per essere una fonte di proteine accessibile e salutare.

Proprietà: Il pollo magro è ricco di proteine di alta qualità, povero di grassi saturi e calorie, il che lo rende una scelta ideale per diete equilibrate e salutari. Fornisce inoltre vitamine del gruppo B, in particolare niacina e B6, oltre a minerali come fosforo e selenio.

In diverse regioni dell'America Latina, il pollo magro è noto anche come pollo senza grassi, pollo bianco o semplicemente petto di pollo, termini che di solito si riferiscono a carne a basso contenuto di grassi destinata a preparazioni salutari.