Liquore Green Chartreuse
185 kcal per 100 g
Categoria: Bevande
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 0g |
| Carboidrati | 27g |
| Zuccheri | 25g |
| Grassi totali | 0g |
| Sodio | 0mg |
Vitamine e minerali
Descrizione
Liquore Green Chartreuse
Il liquore Green Chartreuse è un liquore francese artigianale, realizzato con una miscela complessa di più di 130 erbe, fiori e spezie. È noto per il suo intenso colore verde e il suo sapore caratteristico, che unisce note dolci, erbacee e leggermente speziate, con un accenno di anice. Il suo contenuto alcolico è tipicamente elevato, circa il 55%, il che gli conferisce un corpo denso e potente.
Questo liquore ha origine nella regione della Chartreuse, nelle Alpi francesi, dove dal 1737 i monaci certosini seguono una ricetta segreta per la sua produzione. È tradizionalmente utilizzato non solo come digestivo, ma anche come ingrediente in cocktail e nella preparazione di diversi dolci e piatti gourmet, aggiungendo aromi e sapori complessi.
Per quanto riguarda le sue proprietà, la green chartreuse è nota per i suoi effetti digestivi e stimolanti grazie alla grande varietà di erbe che contiene. Inoltre, il suo sapore intenso e aromatico può trasformare una ricetta, rendendola ideale per esaltare salse, glassature e alcuni piatti a base di carne e formaggio.
Sinonimi e nomi comuni in America Latina: sebbene di solito non abbia un sinonimo diretto per via della sua specificità, a volte viene indicato semplicemente come green chartreuse o liquore verde, soprattutto tra gli appassionati di cocktail e cucina gourmet.