Latte di soia non zuccherato
33 kcal per 100 g
Categoria: Latticini
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
| Calorie | 33 kcal |
| Proteine | 3.0g |
| Carboidrati | 3.3g |
| Zuccheri | 0g |
| Grassi totali | 1.6g |
| Grassi saturi | 0.2g |
| Fibre | 0.6g |
Vitamine e minerali
Descrizione
Il latte di soia non zuccherato è una bevanda vegetale a base di soia, nota per essere un'alternativa sana e nutriente al latte animale. È particolarmente popolare nelle diete vegane e vegetariane, e tra le persone con intolleranza al lattosio o allergia al latte vaccino.
L'origine del latte di soia risale all'antica Cina, dove la soia è un alimento base da migliaia di anni. Attualmente, la sua produzione e il suo consumo si sono ampiamente globalizzati, soprattutto nei paesi con una crescente domanda di prodotti vegetali e senza zucchi aggiunti.
Nel contesto gastronomico e nelle ricette di cucina, il latte di soia non zuccherato è molto versatile, poiché il suo sapore neutro permette di utilizzarlo sia in preparazioni dolci che salate, da frullati e dolci a zuppe e salse.
Sinonimi in spagnolo latinoamericano includono: leche de soya, bebida de soya sin azúcar, leche de soja sin azúcar, e in alcuni paesi semplicemente leche vegetal de soya.